Interview Silke Kroes Dinnissen

Voor Silke stond al vroeg vast dat ze met mensen wilde werken. Het helpen van anderen en samen zoeken naar oplossingen geeft haar energie. Tijdens haar opleiding tot diëtist aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen ontdekte ze daarnaast hoe interessant het menselijk lichaam en voeding eigenlijk zijn. “Het werken met mensen heeft mij altijd aangetrokken. Tijdens mijn opleiding merkte ik hoe fascinerend het is om te begrijpen hoe processen in het lichaam werken en hoe voeding daar invloed op heeft. Die combinatie van gezondheid, gedrag en persoonlijk contact maakt dit vak voor mij zo mooi.” Tijdens haar studie volgde Silke de minor Toegepaste Psychologie, waardoor ze zich extra heeft verdiept in motivatie en gedragsverandering. Want volgens haar draait gezonde voeding niet alleen om wát je eet, maar ook om hoe je keuzes maakt en veranderingen volhoudt.

Silke vindt het belangrijk dat voedingsadvies aansluit bij het dagelijkse leven van haar cliënten. “Voor mij staat een persoonlijke aanpak centraal. Gezonde voeding moet haalbaar zijn in iemands leven, dus we kijken samen naar praktische handvatten die ook buiten de spreekkamer werken. Het geeft mij veel voldoening wanneer iemand zijn doelen behaalt en merkt dat kleine veranderingen al een groot verschil kunnen maken.” In haar begeleiding neemt ze de tijd om goed te luisteren en samen met cliënten te ontdekken wat voor hen werkt. Geen strenge regels of ingewikkelde schema’s, maar duidelijke uitleg en haalbare stappen.

Tijdens haar stage in de eerstelijnszorg zag Silke hoe groot de invloed van voeding kan zijn op de gezondheid van mensen. “Daar werd voor mij heel duidelijk wat gezonde voeding kan doen. Suiker- en bloedwaarden verbeteren, lichamelijke klachten nemen af en mensen voelen zich vaak ook mentaal beter doordat ze fitter worden of afvallen. Dat maakt dit vak zo bijzonder.” Die ervaringen maakten haar nieuwsgierig naar de rol van gedrag bij voeding. Waarom maken mensen bepaalde keuzes? En hoe kun je iemand helpen om duurzame veranderingen te maken? “Als diëtist kijk ik daarom niet alleen naar voeding, maar ook naar gedrag. De combinatie van kennis over voeding en inzicht in motivatie en gewoonten helpt om samen tot oplossingen te komen die écht werken.”

Silke werkt graag samen met cliënten aan duidelijke en haalbare doelen. “Door samen te kijken waar iemand staat en waar hij of zij naartoe wil, kunnen we stap voor stap werken aan verbetering. Goede uitleg over de huidige situatie en de voordelen van verandering helpt mensen om het belang van gezonde keuzes beter te begrijpen.” Het geeft haar veel energie wanneer cliënten merken dat ze zelf meer grip krijgen op hun voeding en gezondheid.

Om haar kennis up-to-date te houden volgt Silke actief de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van voeding en gezondheid. Als geregistreerd diëtist volgt ze regelmatig cursussen en houdt ze vakliteratuur bij. Tijdens haar opleiding werkte ze daarnaast langere tijd in de psychogeriatrie, waardoor ze veel ervaring heeft opgedaan in de ouderenzorg. “Die periode heeft mij veel geleerd. Het werken met ouderen is een doelgroep waar ik veel affiniteit mee heb.”

Wat Silke het leukste vindt aan haar werk is de variatie in hulpvragen. “In de spreekkamer kom je allerlei verschillende situaties tegen: mensen met hart- en vaatziekten, ondervoeding, overgewicht of darmklachten. Iedere cliënt heeft een eigen verhaal en vraagt om een andere aanpak. Juist die afwisseling maakt mijn werk zo interessant.” Tijdens haar stage maakte Silke ook kennis met meetinstrumenten zoals de InBody-weegschaal, die inzicht geeft in de lichaamssamenstelling. “Met zo’n meting kun je verder kijken dan alleen het gewicht. Je krijgt inzicht in spiermassa, vetmassa en vochtbalans. Dat helpt om cliënten gerichter te begeleiden en samen realistische doelen te stellen.” Voor Silke is het mooiste moment wanneer cliënten merken dat hun inzet resultaat oplevert. “Wanneer iemand zich fitter voelt, meer energie krijgt of merkt dat klachten verminderen, dan weet ik weer waarom ik dit werk zo graag doe.”