Feestelijke salade

Feestelijke salade   

Op zoek naar een feestelijke salade als bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen? Maak dan dit gerecht met geitenkaas en granaatappelpitjes!

Bereidingstijd 10 minuten

Ingrediënten:

  • 500 g gemengde sla
  • 1 komkommer, in stukjes
  • 150 g cherrytomaten, in kwarten
  • 200 g geitenkaas of fetakaas
  • 2 el granaatappelpitjes
  • 25 g ongezouten walnoten, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Voor 4 personen

  1. Verdeel de sla in een kom.
  2. Voeg de komkommer, tomaat en granaatappelpitjes toe.
  3. Verkruimel de geitenkaas en de walnoten over de salade.
  4. Voeg de olijfolie en peper en zout toe en hussel alles goed door elkaar.

Tip: Vervang de olijfolie door een dressing van bijvoorbeeld citroensap, mosterd olijfolie, peper en zout OF gebruik 1 eetlepel van de dressing uit het recept ‘hele zalm met spinazie-misomayo’.

Smakelijk eten!

 

Laat een bericht achter