Op zoek naar een klassiek gerecht met asperges? Maak dan dit recept van asperges met zalm. Asperges zijn in de maand april volop in het seizoen. Zoals in dit recept zijn asperges lekker met een aardappeltje op de klassieke manier maar ze zijn ook heel erg lekker door een salade of in de soep! Dit gerecht
Read more
Op zoek naar een lekker en gezond tussendoortje? Maak dan deze vezelrijke havermout-appelkoeken! Dit recept kreeg ik doorgestuurd van een cliënt! De vezels zitten hem voornamelijk in de havermout, amandelen maar ook in de appel. Dit tussendoortje bevat helemaal geen toegevoegde suikers. De zoete smaak komt puur uit de appels zelf. Tip: de appelkoeken kan
Read more
Zin in een makkelijke maaltijd vanavond? Maak dan dit gerecht van zilvervliesrijst met gerookte zalm. Dit recht komt uit de groenteboxen van de Boerderijwinkel Sint-Janshoeve. Dit is een gezonde maaltijd dat binnen no time op tafel staat. Het bestaat uit alleen maar verse ingrediënten zoals veel groenten, verse kruiden en verse smaakmakers. Zo simpel kan
Read more
Op zoek naar een lekker vegetarisch recept? Dit recept voor vegetarische couscous is een vezelrijke maaltijd en staat in nog geen half uur op tafel. Dit gerecht past binnen een vegetarisch en energiebeperkt dieet. Bereidingstijd 20 minuten Ingrediënten: 200 g volkoren couscous 200 liter groentebouillon van 1 blokje 1 el olijfolie ½ pompoen, in stukjes
Read more
Op zoek naar een lekker verantwoord tussendoortje? Dit recept past binnen een energiebeperkt en FODMAP arm dieet. Courgette is beperkt low FODMAP tot 67 gram per portie. Zolang je niet in 1x 1/3 van het hele courgettebrood. opeet, blijf je ruim onder de hoeveelheid. voor alle FODMAP’ers, je kunt dus prima 1 of 2 plakjes
Read more
Op zoek naar een lekkere verse soep? Maak dan deze tomaten-paprikasoep met een eigen gemaakte pesto. Zeg nou zelf, een verse soep is toch gewoon veel lekkerder dan een kant en klare soep uit de supermarkt? Je kunt de pesto – met een laagje olie erop – afgesloten 1 week bewaren in de koelkast. De pesto
Read more
Op zoek naar een lekker recept voor in het weekend of om iemand eens lekker mee te verrassen? Dit recept voor bananenpannenkoeken is een vezelrijke start van de dag wat binnen no time op tafel staat. De vezels zitten in het lijnzaad, de havermout maar ook in het fruit wat je bij de pannenkoeken toevoegt. Dit
Read more
Makkelijke maandag? Makkelijke maaltijd! Dit is een gerecht dat het hele jaar door van pas komt en waar het hele gezin van mee kan eten. Tijd voor een lekkere bloemkoolschotel! Dit is de zelfgemaakt variant van de kant en klare zakjes van Maggie of Knorr voor een ovenschotel, maar dan geheel gemaakt zonder toevoegde suikers
Read more
Gevulde courgette? Dit is een recept waarmee je alle kanten op kunt. Laat je de couscous weg dan past dit volledig binnen een koolhydraatarm dieet. Voeg aan het recept dan wel meer van je favoriete groente toe voor een volwaardige maaltijd. Je kunt de kip ook vervangen door bijvoorbeeld mager rundergehakt. Liever vegetarisch? Vervang de
Read more
Niets is fijner dan een heerlijk diner afsluiten met een nóg lekkerder dessert, toch? Met dit nagerecht van panna cotta met bosbessen helemaal gemaakt zonder geraffineerde suikers moet dit zeker gaan lukken! Het is een super makkelijk dessert om te maken en het fijne eraan is dat je het al een dag van te voren
Read more