Op zoek naar een gerecht met bloemkool? Maak dan dit gerecht van bloemkool couscous dat je zowel koud als warm kunt eten. Bloemkool is groente waar je heel veel verschillende kanten mee op kunt. Je kunt het natuurlijk heel naturel koken met een aardappeltje en een stukje vlees of vis. Maar je kunt het ook
Read more
Op zoek naar een gezond recept met andijvie? Maak dan deze ovenschotel met kabeljauw en andijvie. Andijvie is een groente dat veel mensen verwerken in een stamppot. Maar met andijvie kun je veel kanten op! Van andijvie kun met de warme zomerdag ook een heerlijke salade maken. Of denk eens aan heerlijke gevulde soep met
Read more
Op zoek naar een gerecht met paksoi? Maak dan dit gerecht van een rijstschotel met paksoi en zalm. Dit is een gerecht uit de groentebox van de Boerderijwinkel Sint-Janshoeve. Een gerecht met lekker veel groente zoals paksoi. Paksoi is een koolsoort met een knapperige en milde smaak dat goed past in gerechten uit de Aziatische
Read more
Op zoek naar een gerecht met groene asperges? Maak dan deze pasta met groene asperges. Deze combinatie van ingrediënten doet je denken alsof je in Italië bent! Wist je dat groene asperges boven de grond groeien ten opzichte van witte asperges? Doordat er licht bij de asperges komt, krijgen ze kleur en ook nog eens
Read more
Op zoek naar een lekker recept met koolrabi? Maak dan dit vegetarisch gerecht van gevulde koolrabi. Een lekker voorgerecht wat er ook nog een leuk op je bordje uitziet. Koolrabi is een tamelijk onbekende groente dat valt onder de stengelknollen dat vlak boven de grond groeit. In sommige gevallen kan de koolrabi tijdens het groeien
Read more
Op zoek naar een lekkere dip? Maak dan dit recept van muhammara. Deze dip komt uit het Midden-Oosten en is heerlijk als beleg op je volkoren boterham of -cracker. Maak een flinke batch dan kun je ook nog wat dip bewaren voor bij wat rauwkost zoals komkommer, bijvoorbeeld als tussendoortje of bij gelegenheden. Het enige
Read more
Op zoek naar een lekkere soep? Maak dan dit gerecht van raapstelensoep. Deze soep is een recept uit de groentebox van de Boerderijwinkel Sint-Janshoeve. Deze soep is gemaakt van een groente die niet standaard bij veel mensen op de boodschappenlijst staat, maar is wel heel erg lekker! Daarom dit recept voor raapstelensoep om te laten
Read more
Op zoek naar een recept voor gezonde ijsjes? Maak dan deze 3 verschillende variaties. Erg lekker om jezelf met de warme dagen te verkoelen of samen met kinderen te maken. Veel waterijsjes of roomijsjes uit de winkel bevatten heel veel toegevoegde suikers waardoor het calorierijke ijsjes zijn. Dit is niet nodig! Je kunt ze namelijk
Read more
Op zoek naar een lekker gerecht met rosbief? Maak dan dit recept van salade met rosbief! Rosbief is een vleessoort dat weinig zout (natrium) bevat. Zeer geschikt dus voor mensen die om gezondheidsredenen een natriumbeperking moeten aanhoudingen in de voeding! Ik heb in dit recept gekozen om te kiezen voor volkoren couscous maar je kunt
Read more
Op zoek naar een vegetarisch gerecht? Maak dan dit recept van knolselderijeshoarma. Ook dit is een recept uit de groentebox van de Boerderijwinkel Sint-Janshoeve. Deze vegetarische knolselderijshoarma ziet er net zo uit als vlees maar omdat het gemaakt is van knolselderij eet je lekker veel groente bij je maaltijd. Kies wel altijd voor een volkoren
Read more