Op zoek naar een lekker gerecht met veel groente? Dit recept voor wortelkoekjes is een leuk en lekker recept uit de groentebox van de Boerderijwinkel Sint-Janshoeve. Dit gerecht is ideaal om lekker veel groente binnen te krijgen. De koekjes zijn namelijk gemaakt van groente, namelijk bospeen en lente-ui! Dit ziet er toch al heel feestelijk en
Read more
Homemade eiersalade Op zoek naar lekker zelfgemaakt beleg? Maak dan deze homemade eiersalade! Dit is misschien wel het meest eenvoudige recept wat er bestaat. Veel kant en klare varianten uit de supermarkt bevatten vaak veel toegevoegde suiker en ook veel meer zout. Maak het dus zelf! Lekker voor de feestdagen zoals bijvoorbeeld met Pasen. Alles
Read more
Op zoek naar een lekker Aziatisch recept? Maak dan dit recept van rijstnoedels met biefreepjes! Je hebt niet veel tijd nodig om heerlijke doordeweekse gerechten op tafel te zetten. Deze rijstnoedels met biefreepjes staan binnen 15 minuten op tafel. Ik heb gekozen voor volkoren rijstnoodles i.p.v. gewone witte noodles omdat deze meer vezels bevatten. Vezels
Read more
Op zoek naar een lekker vegetarisch recept? Maak dan dit recept van vega curry. In dit gerecht is het vlees vervanger door peulvruchten. Peulvruchten zijn een geschikte vleesvervanger omdat zij net als vlees veel eiwitten bevatten. Ik heb het geserveerd met een volkoren wrap die je heel gemakkelijk kunt scheuren en kunt dippen in de curry.
Read more
Op zoek naar een gezond maar zoet (na)gerecht of iets lekker voor bij de koffie? Maak dan dit gerecht van een gezonde brownie helemaal gemaakt zonder suiker. De zoete smaak komt met name uit de bananen. Je kunt het gebruiken als tussendoortje maar is ook erg lekker als dessert. Dit gerecht past binnen een energiebeperkt
Read more
Op zoek naar een gezond recept wat niet veel werk is om te maken? Maak dan dit kleurrijke en gezonde gerecht van zalm uit de oven met groentefrietjes. Dit gerecht is perfect om een dag te balansen na een zwaar weekend, de feestdagen of als je bewust op je voeding aan het letten bent. Dit
Read more
Op zoek naar een lekkere viscurry? Maak dan dit recept van viscurry met kokosmelk en kabeljauw. Dit gerecht is niet al te pittig en zit boordenvol kruiden en specerijen waardoor het alleen heerlijk smaakt maar ook al heerlijk ruikt als je de pannen op het vuur hebt. Houd je niet van vis? Dan kun je
Read more
Op zoek naar een lekkere salade maar den net wat anders? Maak dan dit recept van geroosterde pastinaak met kabeljauw en gepofte quinoa. Dit is een lichte salade wat erg lekker is al voorgerecht, lunch of diner. Dit gerecht past binnen een energiebeperkt dieet. Vervang je de pastinaak door wortelpeterselie, dan past dit gerecht ook
Read more
Op zoek naar een lekker gerecht voor bij de BBQ? Maak dan je kipsaté met homemade satésaus. Heel eenvoudig en veel gezonder. In de kant-en-klare satésaus uit de winkel is vaak heel veel zout en suiker toegevoegd. Dit geldt ook voor de gemarineerde kipsaté uit de winkel. Dat zijn nu juist de 2 voedingsstoffen die
Read more
Tofu. Een vegetarische vleesvervanger rijk aan eiwitten. Het klinkt misschien oubollig maar ik wil je met dit recept overtuigen om het een keer te eten. Dit vegetarische recept is laag in calorieën omdat de rijst vervangen is door bloemkoolrijst. Daarom ook meteen rijk aan groente! Win win! Je kunt eventueel ook de variant broccolirijst gebruiken.
Read more