Dit recept voor witte koolsalade is een lichte salade en eenvoudig te maken als bijgerecht voor een lunch of barbecue. Lekker met een stukje vlees of vis! Dit recept is veel gezonder dan alle kant en klare koolsalades uit de winkel omdat veel minder koolhydraten bevat. Daarom past dit recept ook volledig binnen een koolhydraat
Read more
Dit recept, groene gazpacho, is een fris recept van een zomers soepje voor tijdens de warme dagen. Gazpacho is een Spaans (voor)gerecht van een koude soep gemaakt van rauwe groenten en kruiden, meestal gemaakt van tomaat. Dit recept is een leuke variant hierop maar dan juist niet gemaakt van tomaat maar van o.a. druiven en
Read more
Dit recept voor watermeloen salade is ontzettend verfrissend tijdens de warme dagen. Dus sjouw zo’n zware jongen mee naar huis en zet het mes erin. Zó heerlijk! Dit recept is een lekker bijgerecht voor bij de barbecue of als salade bij lekkere tapas gerechtjes. Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten: Halve watermeloen 100 g feta light Verse munt Voor
Read more
Dit recept voor een groene vegetarische salade bevat als vleesvervanger geitenkaas en walnoten. Dit recept past binnen een vegetarisch, koolhydraatarm en energiebeperkt dieet. Houdt je niet van geitenkaas? Vervang dit dan door feta kaas. Om de salade iets meer vulling te geven kun je gekookte quinoa toevoegen voor extra vezels. Met de quinoa past dit
Read more
Met dit recept voor frambozen kwarktaart maak je een lekker nagerecht zonder enige vorm van suiker toe te voegen. Het taartje krijgt zijn zoete smaak door de frambozen. Ben je vegetarisch of eet je liever geen gelatine, dan kun je agar agar gebruiken. Dit is verkrijgbaar in enkele supermarkten of in de natuurwinkel. Laat je de
Read more
Dit recept voor homemade granola is een gezonde start van de dag met vezels. Door de granola zelf oftewel ‘homemade’ te maken kun je zelf bepalen welke ingrediënten je wil toevoegen. Ook voorkom je hiermee dat er veel bewerkte (geraffineerde) suikers aan toegevoegd zijn zoals vaak het geval is bij de granola’s uit de supermarkt.
Read more
Dit recept van een bietenpasta is een leuke variatie op de standaard pasta met tomatensaus. Bij deze bietenpasta is de saus gemaakt van gekookte rode bieten. Deze groente is rijk aan veel vitaminen en mineralen en bevatten daarentegen weinig calorieën. Ook zitten er veel voedingsvezels in bieten wat zorg voor een goede spijsvertering en stoelgang. Uit
Read more
Met dit recept voor ei-spinazie muffins heb je het ideale gerecht voor een makkelijk hapje, tussendoortje, ontbijt of voorgerecht. Je kunt volop variëren met allerlei groenten of smaakmakers. Bijvoorbeeld ook lekker met gebakken zalm snippers door de muffin. Houd je niet van geitenkaas kun je ook feta light toevoegen. Deze muffins zijn heel gemakkelijk vooraf
Read more
Dit recept is speciaal gemaakt voor de paasdagen. Met pasen draait het allemaal om de eieren, en dan bedoel ik niet de chocolade paaseitjes ;). Daarom een lekker én gemakkelijk recept voor deze dagen gemaakt van… raad eens.. eieren! Deze courgette pannenkoekjes zijn erg leuk voor een paasontbijt maar kunnen ook gemaakt worden als verantwoord
Read more
Dit recept voor 2 soorten snackballetjes zijn een leuke variatie op een tussendoortje. De snackballetjes chipzaad-cacao of pindakaas zijn als 3 balletjes geschikt als tussendoortje en passen prima binnen een lactosevrij- of FODMAP arm dieet. Ook leuk om op tafel te zetten voor je visite. Chiazaad-cacao balletjes (Voor 12 balletjes, 4 porties) Ingrediënten: 4 el
Read more