Gevulde courgette? Dit is een recept waarmee je alle kanten op kunt. Laat je de couscous weg dan past dit volledig binnen een koolhydraatarm dieet. Voeg aan het recept dan wel meer van je favoriete groente toe voor een volwaardige maaltijd. Je kunt de kip ook vervangen door bijvoorbeeld mager rundergehakt. Liever vegetarisch? Vervang de
Read more
Zin in een lekkere bloemkoolsoep? Bloemkool is een veelzijdige groente. Je kunt met deze groente heel veel kanten op, namelijk gebruiken als vervanging voor rijst, er een puree mee maken, gebruiken als pizzabodem of zoals in onderstaand recept er een heerlijke soep van maken! Om deze reden is bloemkool een van mijn favoriete groente. Bereidingstijd
Read more
Niets is fijner dan een heerlijk diner afsluiten met een nóg lekkerder dessert, toch? Met dit nagerecht van panna cotta met bosbessen helemaal gemaakt zonder geraffineerde suikers moet dit zeker gaan lukken! Het is een super makkelijk dessert om te maken en het fijne eraan is dat je het al een dag van te voren
Read more
Zin in een feestelijk bijgerecht? Dit recept van krieltjes uit de oven is een eenvoudig bijgerecht. Dit gerecht kost weinig tijd. De oven doet het werk! Bereidingstijd 15 minuten, 45 minuten wachten Ingrediënten: 500 g (rode) krieltjes 2 el olijfolie 1 tl paprikapoeder 1 tl tijm 1 tl rozemarijn peper en zout Voor 4-6 personen
Read more
Op zoek naar een feestelijke salade als bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen? Maak dan dit gerecht met geitenkaas en granaatappelpitjes! Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten: 500 g gemengde sla 1 komkommer, in stukjes 150 g cherrytomaten, in kwarten 200 g geitenkaas of fetakaas 2 el granaatappelpitjes 25 g ongezouten walnoten, fijngehakt 1 el olijfolie peper en
Read more
Standaard frietdag in het weekend en wil je zonder schuldgevoel kunnen genieten van frietjes? Maak dan deze gezonde variant van frietjes, groentefriet! Deze gezonde frietjes kun je van heel veel verschillende soorten groenten maken: knolselderij, pastinaak, koolraap, courgette, aubergine, wortel enz. Ik heb de frietjes gemaakt van knolselderij, courgette en koolraap. Knolselderij bijvoorbeeld is super
Read more
Zin in een vegan recept? Maak dan dit recept van een veganistische ovenschotel. Dit recept is volledig gemaakt zonder dierlijke voedingsmiddelen. Bij het vegetarisch eten is het belangrijk om voldoende eiwit, ijzer, vitamine B1, B2, vitamine B12 en calcium binnen te krijgen. 20 minuten bereiden, 15 minuten wachten Ingrediënten: 500 g zoete aardappel, geschild en in
Read more
Zin in een lekkere pompoensoep? Hoewel pompoenen het hele jaar te verkrijgen zijn, worden pompoenen in Nederland het meest in de winter gegeten. Dit komt vooral door de tradities rondom Halloween. Morgen is het Halloween. Daarom speciaal een recept met pompoen! Pompoen is rijk aan vitaminen A, C, E, B6, B11 (foliumzuur) en mineralen zoals kalium,
Read more
Zin in een vegetarische curry? Maak dan dit recept van vegetarische curry met kikkererwten en pinda’s als vleesvervanger. Dit is een wereldmaaltijd speciaal gemaakt voor wereld voedseldag op 16 oktober. Dit houdt in dat het een eerlijke maar ook zeker een voedzame en lekkere maaltijd is waarin niet meer ingrediënten zijn verwerkt dan welke beschikbaar zijn
Read more
Op zoek naar een gezond tussendoortje? Maak dan zelf je eigen mueslirepen. In vergelijking met veel mueslirepen in de winkel zijn er aan deze repen geen suiker of chocolade toegevoegd. De repen krijgen de zoete smaak door de dadels. Dadels bevatten van nature suiker maar hierdoor krijg je altijd minder suiker binnen dan dat de
Read more